菜谱制作的步骤

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第一步，设计规划

规划是十分重要的，它直接影响到整个菜谱的造价，避免后期重复的变更性的工作。这个阶段我们需要明确几个要点：

1、  客户要做多大开本的菜谱？

2、  采用什么样的装订方式？

3、  估计有多少道菜进菜谱，有多少道菜需要图片展示？

4、  有没有需要特别介绍的菜品？

有了这些数据，我们大体可以帮助客户做个初步的规划和报价了。

第二步，图片拍摄及后期调片

在客户接受我们的规划和报价，并支付定金后，和客户预约好拍摄时间后，公司安排相应的摄影师上门拍摄。

在此之前，摄影师也会先和对方的厨师长做一个初步沟通，比如需要拍摄什么样的风格照片，现场要用哪些道具，估计要拍摄多长时间等等。

拍摄完照片后，摄影师会协同厨师对所拍摄的照片进行命名，然后回公司对片子进行后期处理以满足设计需要。

从拍摄到后期处理，一般需要2天时间。

在这个阶段，业务代表要着手处理数据的收集工作了，如客户的餐厅介绍、菜谱内容详细资料，尽量让客户提供公司标准的电子文档格式，以提高工作效率。

 

第三步，设计排版

公司在长期的业务工作中积累了大量的设计版式，在排版前，我们要给出一些模版让客户选，在确定风格版式后，设计师再对整本菜谱进行编排。

在客户定稿前，一般会经历2次改稿，这个阶段，我们的业务代表尽量让客户到我们公司来与设计师面对面的进行稿件修订，以免不必要的时间浪费。

 

第四步，定稿制作

在客户完全定稿后，我们会打印一份印前样给客户签字，以确保内容及颜色已经受客户认可，避免交货后的纠纷

在客户签字确认后，已经不能再做更改了，所以请客户务必认真校对内容后签字。

一般一个成品的交货期在7天，依据不同的工艺情况，制作时间也会有所增加。